調理時間：20分
クリスマスやお正月、ちょっとしたおもてなしにぴったり。ピリッとしたわさびが効いたバルサミコソースがお肉によく合います。わさびバルサミコソースは、牛肉・豚肉・ラム肉などのステーキにもよく合います。
手順
- ①鍋にバルサミコ酢、みりんを入れて半量になるまで煮詰める。
- ②しょうゆを加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。バターを加えて溶かし、粗熱を取る。
- ③生一本おろし本わさびを加えてよく混ぜる。
- ④お皿にローストビーフを盛り付け、③を添えて完成。
レシピ考案：管理栄養士 藤田早季
オリジナルレシピ
ローストビーフによく合う「わさび香るバルサミコソース」
