わさび製品の美味しい活用術 ―コロッケ編―（後）

さて今回も、コロッケを、わさび製品で更に美味しくいただいちゃおうという企画の後編をお届けします。 後編でも、人気のクリームコロッケを「わさび製品」で食べ比べます。

クリームコロッケ×わさび粗おろし

“わび”「クリームコロッケに、わさび粗おろしはいかがでしょうか？」
“さび”「クリームコロッケに負けず、わさびの辛さが立ってこれは旨いね！」
“わび”「私も海鮮にわさびをつけて食べたかのようなマッチ具合に驚きました。辛さもクリームと合わさってちょうどいい加減だと思います」
“づけ”「私はわさびの風味がクリームで消えてしまった感があるなぁ」

意見が分かれましたが、わさびとクリームコロッケの味自体はうまくマッチするようです。

クリームコロッケ×わさび漬

“わび”「クリームコロッケにわさび漬はいかがでしょうか」
“さび”「生臭さが際立って私はあまりおすすめできない」
“づけ”「クリームコロッケもわさび漬もどちらもクリーミィだから味があいまいに感じるな」
“わび”「味的には合わなくもないですが、折角のわさび漬の旨味が消えている気がします」

ということでこの組み合わせには3人とも低評価でした。
最後にクリームコロッケにわさびガーリックをつけて食べてみます。

クリームコロッケ×わさびガーリック

“わび”「クリームコロッケにわさびガーリックはいかがでしょう？」
“づけ”「思っていたより意外とガーリックがクリームと合う！塩味もきつくなくていいね」
“さび”「私はわさびガーリックの味が強くてクリームコロッケが負けてる感じがする」
“わび”「味はおいしいけど、確かにわさびやガーリックの辛味がかなり出てくると思います。
わさびガーリックは正直、他の物にかけた方が美味しいし、旨さが引き立つと思いました」
“さび” ＆“づけ”「わかる」

＜クリームコロッケ×わさび製品3種 ＞※評価は星５つを満点とします

…メンチカツ編へ続く。